Сушилка для фруктов Rommelsbacher DA 1050

Сушилка для овощей и фруктов ROMMELSBACHER DA 1000 — лучший способ «законсервировать» вкус, пользу и аромат летних даров до самой весны. Вам не составит труда заготовить впрок грибы, ягоды, травы, овощи, корнеплоды, сделать хрустящие фруктовые чипсы без химии для своих детей или натуральную пастилу без вреда для фигуры.

Какую мощность выбрать под свою задачу?

Если вы сушите травы, ягоды или другие нежные продукты, обратите внимание на небольшую мощность 240–350 Вт — процесс будет медленнее, зато максимально бережным и экономичным.
Универсальное решение для семьи — 400–700 Вт: фрукты, овощи, грибы, всё сушится достаточно быстро и без лишних хлопот.
Если вы заготавливаете большие объёмы — например, собрали урожай с дачи, который нужно быстро обработать на месте, или делаете полезные перекусы и деликатесы на продажу, выбирайте дегидратор мощностью 800–1000 Вт
Сколько нужно поддонов?

Для любительского домашнего использования, нечастых кулинарных экспериментов и небольших партий заготовок для семьи до 4 человек хватит 4–6 поддонов — их удобно хранить и легко мыть.
Если любите сушить разные продукты одновременно или часто готовите ассорти, достаточно 7–12 поддонов — у вас всё поместится, а ароматы не смешаются.
Ну а для всех, кто любит изобилие заготовок впрок и для кого сушка и вяление – это работа, есть модели с 14 и более поддонами – а это целая мини-фабрика у вас на кухне!
Представленный дегидратор на 10 поддонов - универсальный вариант: вам будет удобно комбинировать разные продукты для сушки в один заход, при этом продукты не впитают запахи от соседних поддонов.

Чтобы идеально высушить ягоды и фрукты с нежной мякотью, зелень и луговые травы и при этом сохранить их текстуру, естественный цвет и аромат, установите минимальную температуру сушки - от 35 °C. А чтобы быстро и равномерно приготовить фруктовые и овощные чипсы из плотных продуктов (например, из яблок, моркови, свеклы), вяленое мясо или рыбные деликатесы, установите максимальную температуру сушки 75 °C: бактерии погибнут, а продукт не пересушится.

Как правильно сушить продукты и пользоваться сушилкой: советы

Перед первым применением, чтобы избежать запаха гари и пластика, запустите сушилку на максимальной температуре на 40 минут, остудите, промойте тёплой водой и протрите поддоны.
Начинайте сушить на минимальной температуре, затем постепенно повышайте температуру до необходимой - так продукты будут сушиться, а не томиться.
Чтобы поддоны из пластика не треснули и прослужили вам долгие годы, распределяйте продукты тонким слоем и не используйте максимальную температуру без необходимости.
Чтобы продукты сушились равномерно, в устройствах с вертикальным обдувом меняйте местами верхние и нижние поддоны, с горизонтальным - поворачивайте поддоны.
Овощи и фрукты считаются готовыми, когда они не гнутся, а ломаются, и на срезе нет влаги или липкости. Ягоды должны быть упругими и морщинистыми, травы — легко крошиться пальцами, грибы – хрупкими и не влажными внутри. Кусочки рыбы и мяса готовы, когда они не выделяют сок, становятся жесткими и плотными, без следов сырости.
Бытовые сушилки предназначены прежде всего для полной сушки продуктов – и эти заготовки можно хранить при комнатной температуре. Если вам хочется вяленые деликатесы (мясо, рыбу, томаты), используйте щадящий режим 40–50 °C и останавливайте сушку раньше полного обезвоживания — продукт должен остаться эластичным. Но такие заготовки обязательно храните в вакуумной упаковке, в холодильнике или морозильнике.
Сушилка для овощей и фруктов ROMMELSBACHER DA 1000 поможет вам не только сделать “компактные” сезонные заготовки на зиму, но и без особых хлопот круглый год готовить натуральные полезные десерты без сахара, изысканные закуски и деликатесы без консервантов, ароматные травяные чаи. Сушеные и вяленые продукты не займут много места при хранении, их удобно брать с собой как перекус, они имеют долгий срок хранения, и при этом вся польза и вкус остаются внутри!

Бренд
ROMMELSBACHER
Модель
DA 1000
Возможность сушки
грибов, овощей, трав, фруктов
Диапазон температур
от 35 до 75 °С
Количество уровней
10
Количество поддонов
10 шт
Ширина поддона
39.5 см
Глубина поддона
39.5 см
Особенности
Особенности
Корпус из нержавеющей стали с двойными стенками. Удобная сенсорная панель управления. Светодиодный дисплей. Таймер на 24 часа
Комплектация
Комплектация
Решетки для сушки из нержавеющей стали 10 шт (39,5 х 39,5 см)
Цвет, размеры, вес
Цвет
серебристый
Упаковка
Габариты упаковки (ед) ДхШхВ
0.53x0.44x0.44 м
Вес упаковки (ед)
6 кг
Дополнительные характеристики
Гарантия
24 мес.